Per llei, tots els comerços han de posar un cartell al costat de cada peix amb el nom, la forma d'obtenció (extracció, aqüicultura o marisqueig), la regió d'origen i la presentació (eviscerat, filetejat, descongelat...). El món pesquer fa temps que reclama que s'hi afegeixi l'art usat en la pesca.

Molts comerços no posen els cartells, i alguns els posen amb mentides. És important que les reclamem, ens cal transparència per promoure una cultura de consum conscient.