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Mission de formation en gestion des déchets de moulins à huile d’olive

31 août 2011 | Updated: 7 septembre 2011

Suite au séminaire qui s’est tenu en mars 2011 à Meknès (Maroc) « Horizon 2020 Capacity Building / Mediterranean Environment Programme » sur la réduction des impacts environnementaux de la production d’huile d’olive, le FODEP (Fonds de Dépollution Industrielle), organisme rattaché au Ministère de l’Environnement du Marco chargé de promouvoir des projets d’intérêt environnemental en partenariat avec l’Agence Allemande de Coopération Financière (KfW), a manifesté son intérêt à découvrir à la source la gestion des déchets issus de la production de l’huile d’olive en Andalousie (Espagne), première productrice mondiale d’huile d’olive.


Le CAR/PP a par la suite organisé une visite de formation pour 2 fonctionnaires du FODEP, qui s’est déroulée entre le 29 mai et le 8 juin 2011. La visite comprenait les principaux sites d’intérêt en matière de recherche et de gestion de ces déchets, comme l’Institut des Matières Grasses du Conseil Supérieur de la Recherche Scientifique (CSIC) à Séville, l’Institut de Recherche et de Formation Agricole et de la Pêche (IFAPA) à Jaén, le Parc scientifique et technologique sur l’huile d’olive GEOLIT à Jaén, différentes coopératives et entreprises de production d’huile d’olive à Cordoue et à Jaén, différents centres de compostage des grignons à 2 phases,  des stations d’épuration par électrocoagulation, ainsi qu’une unité de valorisation énergétique des sous-produits de l’olivier et autres biomasses à Cordoue.


Il ressort notamment de cette visite que, concernant le principal type de moulins à huile existant au Maroc (dispersés sur le territoire, de petite dimension et de type familial), le choix du compostage des déchets qui se développe actuellement en Andalousie serait un modèle très intéressant à envisager par rapport à d’autres options, comme la valorisation énergétique, qui nécessitent une forte concentration de la production, des investissements élevés et une politique tarifaire de l’électricité favorable 

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