La quatrième édition du Sustainable Foods Summit se tiendra fin juin à Amsterdam

L’édition européenne du Sustainable Foods Summit (Sommet de l’alimentation durable) se déroulera à Amsterdam les 23 et 24 juin 2011 et traitera des deux principaux aspects de l’industrie alimentaire durable : la réduction des émissions carbone et l’utilisation durable des ingrédients.

L’objet de cette rencontre est d’explorer de nouveaux horizons pour les écolabels et le développement durable de l’industrie alimentaire, en apportant des éléments de réponse aux questions clés du secteur. Quel impact le commerce équitable, les produits bio et autres écolabels ont-ils sur le développement durable ? Y aura-t-il un jour un seul référentiel pour les produits alimentaires issus du développement durable ? Comment peut-on mesurer le rendement du développement durable ? Les études de cas relatives à l’application de ce type d’initiatives de développement durable dans différentes organisations seront analysées.

Le sommet réunira les principaux acteurs du secteur alimentaire, notamment les producteurs d’aliments et d’ingrédients, les fournisseurs de matières premières, les détaillants et les grossistes, les organisations du secteur, les organismes de certification, les chercheurs privés, les universitaires, les investisseurs, etc.

L’événement est organisé par Organic Monitor: www.organicmonitor.com

Pour en savoir plus: www.sustainablefoodssummit.com

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