La quarta edició del Sustainable Foods Summit tindrà lloc a Amsterdam a finals de juny

L’edició europea del Sustainable Foods Summit tindrà lloc a Amsterdam el 23 i el 24 de juny de 2011. L’esdeveniment es centrarà dos aspectes principals de la sostenibilitat en la indústria alimentària: la reducció d’emissions de carboni i l’ús sostenible dels ingredients.

L’objectiu de la trobada és explorar nous horitzons per a les etiquetes ecològiques i la sostenibilitat en la indústria alimentària, discutint les qüestions clau del sector. Quin impacte tenen el comerç just, els productes orgànics i altres etiquetes ecològiques en la sostenibilitat? Hi haurà alguna vegada una norma única per a la sostenibilitat dels productes alimentaris? Com es pot mesurar el rendiment de la sostenibilitat? S’analitzaran estudis de cas de l’aplicació d’aquest tipus d’iniciatives de sostenibilitat en diferents organitzacions.

La cimera reunirà els principals interessats en la indústria alimentària, incloent fabricants d’aliments i ingredients, proveïdors de matèries primeres, minoristes, distribuïdors, organitzacions del sector, organismes de certificació, investigadors, acadèmics, inversors, etc.

L’esdeveniment està organitzat per Organic Monitor: www.organicmonitor.com

Més informació: www.sustainablefoodssummit.com

Torna.