La cuarta edición del Sustainable Foods Summit tendrá lugar en Amsterdam a finales de junio

La edición europea del Sustainable Foods Summit tendrá lugar en Amsterdam el 23 y el 24 de junio de 2011. El evento se centrará dos aspectos principales de la sostenibilidad en la industria alimentaria: la reducción de emisiones de carbono y el uso sostenible de los ingredientes.

El objetivo del encuentro es explorar nuevos horizontes para las etiquetas ecológicas y la sostenibilidad en la industria alimentaria, discutiendo las cuestiones clave del sector. ¿Qué impacto tienen el comercio justo, los productos orgánicos y otras etiquetas ecológicas en la sostenibilidad? ¿Habrá alguna vez una norma única para la sostenibilidad de los productos alimenticios? ¿Cómo puede medirse el rendimiento de la sostenibilidad? Se analizarán estudios de caso de la aplicación de este tipo de iniciativas de sostenibilidad en distintas organizaciones.

La cumbre reunirá a los principales interesados en la industria alimentaria, incluyendo  fabricantes de alimentos y ingredientes, proveedores de materias primas, minoristas,  distribuidores, organizaciones del sector, organismos de certificación, investigadores, académicos, inversores, etc.

El evento está organizado por Organic Monitor: www.organicmonitor.com

Más información: www.sustainablefoodssummit.com

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