El CP/RAC va organitzar conseqüentment una visita de formació per a 2 funcionaris del FODEP, visita que va tenir lloc entre els dies 29 de maig i 8 de juny de 2011. La visita va incloure els principals centres d'interès en la investigació i gestió d'aquests residus, com són l'Institut de la Grasa del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) a Sevilla, l'Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera (IFAPA) de la Junta d'Andalusia a Jaén , el Parc científic i tecnològic empresarial sobre l'oli d'oliva GEOLIT a Jaén, diferents cooperatives i empreses de producció d'oli d'oliva a Còrdova i Jaén, diferents centres de compostatge d'alperujo (residus de la producció a 2 fases d'oli d'oliva); unitats de depuració per electrocoagulació, així com una planta de valorització energètica de subproductes del olivar i altres biomasses a Còrdova.
Una de les principals impressions de la visita és que per al tipus principal d'almàsseres al Marroc (dispersos en el territori, de mida petita i de tipus familiar), l'opció del compostatge de residus que s'està estenent a Andalusia seria molt interessant com a model a considerar, davant d'altres opcions com la valorització energètica que requereixen una gran concentració de la producció, grans inversions i una política tarifària elèctrica favorable.
-